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익산 어양전통토속순대 본점
곱창 국밥
기억이 좋지않은 어양전통토속순대 본점이다. 냄새가 정말 많이 났었다. 맛집이라고 하는데 다시 주문해봤다. 곱창양이 많다. 남길 정도다. 칼칼하고 매콤하다. 간이 잘된 맛이다. 역시 냄새는 많이 난다. 곱창이 야득하고 푹 삶아진 식감이다. 맑은 국물이다. 속이 불편한 국물이 아니다. 부속류 냄새에 개의치 않는 분들은 잘 먹을 곳이다. 실제로 가서 전골을 먹을 때는 이렇지 않았는데 당혹스럽다. 냄새가 정말 진동한다.
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기본 구성은 밥, 고추, 마늘, 새우젓, 쌈장이다. 배추김치와 깍두기도 있다. 김치맛은 국밥집의 달달한 김치다. 평소에 받았던 초장과 들깨가루가 없었다. 아쉬웠다. 그게 중요했다. 잊어서 그런지 바뀐건지 모르겠다. 또 주문하기 겁난다.
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